Por primera vez se demuestra, científicamente, el valor de las moras

Algunos componentes de las moras pueden contribuir a prevenir la enfermedad de Alzheimer, según un estudio publicado en el último número de la revista "Chemistry & Industry".

Los científicos que elaboraron la investigación concluyen que la antocianina y los polifenólicos tienen un efecto protector muy fuerte en las neuronas cultivadas.

"Esos componentes también inciden en las células del hipocampo extraídas del cerebro", declaró James Joseph, uno de los autores de la investigación.

Joseph, de la Universidad Tufts de Boston, sostiene que existen pruebas de que la antocianina y los polifenólicos protegen contra el Alzheimer, aunque no está claro todavía de la manera en que lo hacen exactamente.

Se trata de la primera vez que se demuestra científicamente que las moras ayudan a proteger las células del cerebro, ya que otras investigaciones realizadas previamente sobre este asunto advertían simplemente que actuaban como antioxidantes.